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2018年暑期成人兴趣培训清凉收官(附四款糕点制作配方)

[新闻来源:] [发布日期:2018-07-26]

幻想过,在一间透明的玻璃房里,洁白的桌面,软软的面团,水果,香气四溢的奶香,时间在这里变得缓慢,带着温度的点心从烤箱托盘而出。
生活那么美好,除却平日的琐碎,偶尔放慢脚步抛开所有,专注地做一件让自己快乐的事。
都说“糕点可以提升幸福指数”,沉溺在自己的一方小天地里。这份简约舒适的生活方式,中心带你一起去体验、去创造。
7月22日,苏州市妇女儿童活动中心为妈妈们定制的清凉糕点制作培训清凉收官。
7月14日薄荷凉糕制作。

7月15日卡通蜜汁包制作。

7月21日玫瑰饼制作。

7月22日绿豆糕制作。

完全零基础没关系,第一次就能制作出又好吃又漂亮的点心,让妈妈们在消磨时光之余也Get一些新技能!拍照还很有Feel

4款适合夏天吃的凉糕,做法简单,味道清爽。妈妈们还可以带上放假在家的小朋友一起,亲手为家人准备可口解暑糕点,那么这个夏天假期生活就可以过得更清凉精彩啦!我们还要来了培训师的独家“菜单”,分享给爱生活的你。 

薄荷凉糕制作

配方:糯米粉105g ,澄粉20g,水85g,绵白糖30g,薄荷糖浆1茶勺,植物油15g,薄荷叶若干。

制作:

1、所有材料混合均匀搅拌成团。

2、取1/3面团调入薄荷糖浆揉均匀。

3、粉团分别隔水蒸熟,10-15分钟左右。

4、稍凉后,覆保鲜膜分别擀成薄片,卷起切件。

卡通蜜汁包制作

配方:

皮:面粉500g ,酵母5g,水260g,白糖25g,植物油5g。

馅:蜜豆+豆沙若干,火腿肠6根

制作:

1、酵母溶于水。

2、面粉加入糖、油、酵母水翻拌成团,揉至光滑。

3、分6份70克面团、6份60克面团、6份12克小面团。

、整形、醒发至1.5倍大。

5、蒸锅上汽后蒸20分钟,闷5分钟再开盖    

绿豆糕制作

配方:脱皮绿豆400g ,黄油100g,绵白糖50g,。

制作:

1、绿豆浸泡隔水蒸熟。

2、绿豆和黄油、糖放入粉碎机里打碎。

3、取出豆粉放不粘锅里中小火炒到成团。

4、分成50克一颗,模具抹油入模压制成型。

5、密封冷藏3天内食用完。         

玫瑰饼制作

配方:

皮:面粉110g ,沸水45g,白糖20g,植物油35g。

酥:面粉90g,玉米油40g,

馅:玫瑰花酱150g,猪油25g,熟面粉60g.

制作:

1、所有油皮材料混合均匀烫面成团,均分10份,盖保鲜膜。

2、油酥活成团,盖保鲜膜;馅料活成团分10份,盖保鲜膜。

3、包酥两次擀卷完成,盖保鲜膜。

4、包馅整形,烤箱180°中层30分钟。

5、放凉密封,三天内食用完。

(市妇女儿童活动中心 编辑)